Витамины играют ключевую роль в поддержании здоровья и нормального развития детского организма. Их недостаток может привести к серьезным последствиям, таким как гиповитаминоз и задержка физического роста, ухудшение иммунитета и снижение когнитивных функций. Именно поэтому обогащение рациона детей витаминами является важной задачей дошкольных учреждений.

 Искусственная витаминизация холодных напитков, особенно витамина C, позволяет восполнить дефицит важных микроэлементов, которые необходимы для поддержания здоровья и активного роста детей. Напитки из свежих фруктов, морсы из брусники и клюквы, а также блюда с добавлением лимона и сухофруктов (курага, шиповник, кисель, батон «Золотинка» с В-каротином, зелень) насыщают организм необходимыми веществами, помогающими укрепить защитные силы организма и противостоять инфекциям. 

 Кроме того, использование йодированной поваренной соли способствует профилактике йододефицита, который может негативно сказаться на работе щитовидной железы и умственном развитии ребенка. Йод играет важную роль в процессах обмена веществ и энергетического обеспечения клеток, поэтому регулярное употребление йодированной соли помогает поддерживать оптимальный уровень этого элемента в организме.

 Отдельно стоит отметить значимость витаминно-кислородных коктейлей. Эти напитки обеспечивают двойную пользу: они содержат витамины и микроэлементы, необходимые для укрепления иммунной системы, а кислород, входящий в состав коктейля, улучшает кровообращение и активизирует обменные процессы. Благодаря этому детскому организму легче справляться с нагрузками и быстрее восстанавливаться после болезней.

Таким образом, комплексное применение продуктов, богатых витаминами, а также поваренной йодированной соли и витаминно-кислородных коктейлей, создает оптимальные условия для полноценного физического и интеллектуального развития детей в условиях ДОУ.

Сейчас даже маленьким детям известно, что овощи кушать полезно, но мало кто догадывается, что цвет этих овощей тоже имеет большое значение. Например, зеленые овощи содержат хлорофилл, который укрепляет иммунитет, именно поэтому стоит включать в свой рацион побольше блюд из овощей зеленого цвета. Лучше всего есть их свежими и сырыми, после термической обработки они частично теряют свои питательные вещества. 

Творожная запеканка является непременной частью рациона питания детей в детских школьных учреждениях, так как творог – это богатый источник органических кислот, минералов: фосфора, кальция, магния.

В составе капусты включены витамины С, группа В, РР, U, каротин, железо, кальций, фосфор, медь.

Щи очень богаты витаминами и клетчаткой. Щи из свежей капусты незаменимый продукт для нормализации пищеварения. В зимний период щи не только согреют организм горячей едой, но и снабдят его витамином С, который является необходимым витамином в зимнее время года.

Щи легко усваиваются, прекрасно утоляют голод и при этом совершенно не перегружают организм, поэтому, если хочется быть здоровым, сытым и бодрым, стоит кушать щи регулярно.

Кислородно-витаминные коктейли В 2005 году Научный центр здоровья детей РАМН (г. Москва) произвел оценку клинической эффективности применения кислородных коктейлей в комплексном лечении детей дошкольного и младшего школьного возраста. 

Кислородно-витаминные коктейли применяются у детей с оздоровительной целью: 

- Для профилактики авитаминозов, заболеваний верхних дыхательных путей, анемии, гиподинамии. 

- Для укрепления иммунитета, особенно при острых респираторных заболеваниях, насморке, фарингите, тонзилите и аденоидах.

 - Кислородные коктейли способствуют улучшению аппетита, улучшают сон ребенка. 

Уникальность кислородного коктейля заключается в совместном воздействии КИСЛОРОДА и ФИТО комплекса на все жизненно-важные органы и системы организма. 

О2 + Фито-компоненты = 

 уникальный оздоровительный ЭФФЕКТ 

Действие кислородного коктейля на организм происходит в три этапа:

 1 ЭТАП – ВСАСЫВАНИЕ. 

 После того, как пена через рот попала в желудок и частично в кишечник, кислород с фитокомпонентами и витаминами всасывается в кровь и циркулирует в ней в растворенном виде. За счет этого кислород быстрее и проще поступает в органы и ткани. 

2 ЭТАП - ДЕЙСТВИЕ КИСЛОРОДА.

 Энергия чистого кислорода поглощаясь тканями организма, трансформируется в энергию биологических процессов, улучшает микроциркуляцию и проницаемость клеточных мембран, усиливает окислительно-восстановительные процессы, что укрепляет собственные энергоресурсы организма, повышает его функциональные возможности, стимулирует защитные силы. Кроме этого оксигенация тканей (насыщение кислородом), улучшает клеточный метаболизм, способствует нормализации обменных и рефлекторных процессов, активирует кровообращение, улучшает питание и восстановление тканей. 

3 ЭТАП - ДЕЙСТВИЕ ФИТО-КОМПОНЕНТА. 

В результате активации обменных процессов значительно улучшается усвоение витаминно-травяных составляющих коктейля, поэтому их действие усиливается (и может возрастать в несколько раз). Другими словами, кислородный коктейль запускает цепную реакцию, в результате которой организм из нерабочего или «поврежденного» состояния, переходит в нормальное «здоровое» состояние. Улучшается работоспособность, снижается утомляемость и нормализуется сон, восстанавливаются обменные процессы и т.д.

      Йод является одним из незаменимых микроэлементов, которые необходимы детям для полноценного роста и умственного развития.

 Все дело в том, что именно этот элемент является составной частью гормонов, которые синтезирует щитовидная железа. 

Эти гормоны регулируют ростовые процессы и обмен веществ и энергии, помогают в формировании нервной системы и полноценном умственном и эмоциональном развитии. Если йода поступает мало с пищей и питьем, организм постепенно начинает страдать от йододефицита, что отражается на общем самочувствии детей. Поэтому, сегодня многие страны активно внедряют профилактику йода в свои национальные программы для регионов, бедных этим элементом.

Для эффективной профилактики йододефицита у детей рекомендуется использовать йодированную поваренную соль при приготовлении различных блюд и кулинарных изделий. Этот простой и доступный способ помогает обогатить рацион необходимым количеством йода, обеспечивая тем самым поддержку здоровья щитовидной железы и нормальное развитие организма ребенка.

Кисель — это не просто вкусный напиток, знакомый многим с детства, но и ценный элемент рациона, особенно важный для растущего организма. Включённый в меню детских учреждений, такой как школы и детские сады, кисель дарит радость детям и одновременно оказывает многогранную пользу здоровью.

Основные преимущества киселя для детского организма

1.Защита и поддержка работы ЖКТ

Кисель обладает уникальной способностью положительно влиять на состояние желудочно-кишечного тракта ребёнка. Его мягкая, обволакивающая структура создаёт защитную плёнку на стенках желудка, предотвращающую раздражение слизистой оболочки. Такой эффект особенно важен для профилактики заболеваний пищеварительной системы, ведь многие дети сталкиваются с проблемами желудочного дискомфорта, особенно при нерегулярном питании или стрессовых ситуациях.

2.Энергия для активности и учёбы

Кисель обеспечивает поступление углеводов, которые являются основным источником энергии для организма. Основным компонентом напитка выступает крахмал, который расщепляется до глюкозы, давая организму необходимую энергию для активных игр, физических нагрузок и умственной деятельности. Это делает кисель незаменимым элементом рациона школьника.

3.Очищение организма

Помимо энергетической функции, крахмал действует как природный сорбент, помогающий выводить из организма накопившиеся токсины и вредные вещества. Такая способность делает кисель отличным средством для поддержания чистоты желудочно-кишечного тракта, укрепления иммунитета и улучшения общего самочувствия ребёнка.

4.Богатство витаминов и минералов

Разнообразие натуральных ингредиентов, используемых для приготовления киселя (ягоды, фрукты, злаковые культуры), обогащают напиток множеством полезных веществ. Витамины группы B, C, минералы (калий, магний, железо) способствуют гармоничному развитию всех систем организма, поддерживая рост костей, укрепляя нервную систему и повышая сопротивляемость инфекциям.

5.Гипоаллергенность и лёгкость усвоения

Многие виды киселя, приготовленные на основе яблок, клюквы или черники, обладают низкой аллергической активностью, что делает их подходящими для детей с повышенной чувствительностью к пище. Кроме того, мягкий и легкоусвояемый состав напитка идеально подходит для детского питания, позволяя избежать перегрузки пищеварительной системы.

Формирование правильного отношения к киселю

Когда ребёнок узнаёт, из каких простых и натуральных продуктов готовится кисель, это помогает сформировать позитивное восприятие напитка. Дети начинают понимать, почему кисель полезен, и с радостью включают его в своё ежедневное меню. Участие в процессе приготовления — ещё один эффективный способ заинтересовать ребёнка здоровым питанием.

Кисель — это больше, чем просто лакомство. Он представляет собой уникальный источник энергии, защиту для желудка и мощный очистительный инструмент для организма. Благодаря богатству витаминов и микроэлементов, этот напиток становится важной составляющей сбалансированного рациона каждого ребёнка, обеспечивая его энергией, здоровьем и хорошим настроением.

Какао — один из тех напитков, который с детства вызывает ощущение тепла и уюта. Его насыщенный вкус и аромат приносят радость многим малышам, но помимо удовольствия, этот напиток обладает множеством полезных свойств, особенно важных для растущего организма.

Польза какао для детского питания

1. Источник энергии. Какао богато углеводами, которые быстро усваиваются организмом, обеспечивая ребёнка необходимой энергией для активных игр и учёбы.

2. Поддержка нервной системы. В составе какао содержатся вещества, такие как магний и калий, которые способствуют улучшению работы мозга, укрепляют нервную систему и помогают справляться со стрессовыми ситуациями.

3. Укрепление иммунитета. Антиоксиданты, содержащиеся в какао, поддерживают защитные силы организма, помогая противостоять простудным заболеваниям.

4. Улучшение настроения. Благодаря содержанию фенилэтиламина и триптофана, какао способствует выработке эндорфинов — гормонов счастья, что помогает детям чувствовать себя радостнее и спокойнее.

5. Помощь сердцу и сосудам. Флавоноиды, присутствующие в какао, улучшают кровообращение и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживая здоровье сердца.

6. Стимуляция пищеварения. Легкоусвояемые жиры и клетчатка в какао благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, улучшая пищеварение.

7. Богатый состав витаминов и минералов:  

   - Витамины группы B (B1, B2, B6) участвуют в обмене веществ, поддерживают энергию и нервную систему.  

   - Витамин E защищает клетки от повреждений, поддерживает иммунную систему и способствует здоровому росту кожи и волос.  

   - Железо предотвращает анемию, участвует в транспорте кислорода.  

   - Магний важен для мышечной и нервной деятельности, снижая усталость.  

   - Калий регулирует водно-солевой баланс и поддерживает сердце.

Также какао содержит природные антиоксиданты, которые защищают клетки от свободных радикалов.

Однако важно помнить, что всё хорошо в меру. Чрезмерное употребление какао может привести к перевозбуждению нервной системы, поэтому важно соблюдать нормы потребления напитка, учитывая возраст ребенка.

Таким образом, регулярное включение какао в рацион воспитанников детских садов является важным элементом сбалансированного питания, способствующим гармоничному развитию и поддержанию здоровья малышей.

  Кофейный напиток «Колос» может стать отличным дополнением к детскому питанию в дошкольных учреждениях благодаря своему богатому составу и множеству полезных свойств. Вот основные преимущества включения этого продукта в рацион детей:

1. Нормализация уровня глюкозы в крови: Напиток полезен для детей с сахарным диабетом, поскольку помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

2. Польза для работы ЖКТ: Бета-глюкан, содержащийся в напитке, положительно влияет на пищеварительную систему, улучшая её функционирование.

3. Укрепление сердечно-сосудистой системы: Магний и калий, входящие в состав напитка, способствуют снижению повышенного давления и укреплению стенок сосудов, что делает его полезным для поддержания здоровья сердца.

4. Нормализация массы тела: «Колос» помогает контролировать вес, что особенно актуально для детей с избыточной массой тела.

5. Содержание витаминов A, E, D и группы B: Эти витамины оказывают положительное влияние на состояние волос, зубов, ногтей и общее психоэмоциональное состояние ребёнка.

6. Тонизирующий эффект и восстановление сил: Напиток придаёт бодрость и энергию, помогая детям оставаться активными в течение дня.

    Важно отметить, что злаковый кофейный напиток «Колос» рекомендуется вводить в рацион детей старше двух лет. Суточная норма потребления не должна превышать 200–250 мл в день, а лучше всего употреблять его в первой половине дня, чтобы избежать возможного возбуждения перед сном.