Пищеблок:

Склады

Стеллажи,

подтоварники,

шкаф холодильный,

шкаф морозильный,

тележка сервировочная,

весы.

Овощной цех (первичной обработки овощей)

Картофелечистка,

стеллаж,

рукомойник консольный,

ванна моечная,

стол производственный (не менее 2)

весы,

водонагреватель.

Овощной цех (вторичной обработки овощей)

Производственные столы (не менее 2),

рукомойник консольный.

Холодный цех

Производственные столы (не менее 2),

Шкаф холодильный,

Шкаф для хлеба,

Соковыжималка,

Облучатель бактерицидный (настенный),

Весы настольные,

Овощерезка,

Рукомойник консольный,

Полка кухонная для досок,

Слайсер.

Мясо-рыбный цех

Производственные столы (для разделки мяса, рыбы и птицы) не менее 3,

Шкаф холодильный,

Водонагреватель,

Рукомойник консольный,

Контрольные весы,

Мясорубка электрическая,

Колода для разрубки мяса

Моечные ванны (не менее двух),

3-секционная мойка для обработки яйц,

Стеллаж.

Горячий цех

Производственные столы (не менее двух: для сырой и готовой продукции),

Плита электрическая,

Передвижной стеллаж шпилька,

Шкаф холодильный,

Привод универсальный,

Электрокипятильник,

Зонт приточно-притяжной,

Зонт вытяжной,

Весы,

Пароконвектомат с подставкой,

Смягчитель воды,

Овощерезка,

Облучатель бактерицидный (настенный),

Рукомойник консольный.

Моечная кухонной посуды

Моечная тара

Рукомойник консольный

Стеллаж (шкаф),

Ванная моечная.